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文明餐桌 | 舌尖上的“新食尚”,成了文明健康“新风尚”

来源:南宁文明网   2023-09-30

  一席家宴寄相思,团圆欢聚共此时!昨天是中秋节,许多市民选择外出用餐的方式与亲朋好友共享美味、共庆佳节。近日,记者走访几家餐饮商家,发现使用公筷公勺、按需点餐、主动打包等已成为越来越多市民的“新食尚”。

  在好友缘酒家东盟商务区店里记者看到,每个桌上的文明用餐提示标语都放在显眼位置。菜式多样且适量,有效引导消费者科学消费、合理消费、文明消费,减少舌尖上的浪费。在落实公勺公筷方面也是从细节做起,不仅在每一个餐位上都配备有个人使用的公筷,而且在部分菜式旁也配有公勺,顾客基本都能够接受用公筷夹菜、公勺舀汤,在保障食品安全健康的同时也引导文明用餐风尚。

  饭桌上随处可见的光盘行动提示牌。记者 罗竹君 摄

  除了张贴文明用餐的宣传标语外,该店服务员还采取一些其他措施共建文明餐桌。“店员会根据顾客人数,提醒顾客适量点餐。”店内工作人员说。记者看到,到店用餐的市民都能根据自身需求适量点餐,并打包未吃完的食物,以实际行动践行节约粮食、反对浪费的文明理念。

  海底捞火锅店门口醒目的文明餐桌公益广告。记者罗竹君 摄

  走进海底捞火锅百盛广场店,大堂的滚动电子屏正在播放文明用餐宣传标语十分醒目,每个餐桌上都摆放着“光盘行动”、“拒绝浪费”等提示牌。“吃火锅很多人容易一下子点很多,但到最后发现吃不完,就会造成浪费。所以在服务过程中,我们始终坚持点餐、就餐、餐后三引导,提醒顾客适量点餐”,餐厅工作人员说,如果点的是羹汤类,还会另外提供一份筷勺公用。

  在用餐的时间里,记者注意到,该餐厅餐桌上几乎没有出现浪费的食物。市民刘先生告诉记者,没必要点很多菜,够吃就行。“如果不小心点多了,也会把剩下的菜打包带走。大家也基本形成了这种共识。” (南宁文明网记者:罗竹君)

主办单位:南宁市精神文明建设委员会办公室
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