腊月二十三:扫尘、祭灶神
腊月廿三,俗称“小年”,老南宁人今天最重要的是要拜拜“灶王爷”,也称“送灶王爷上天”。据介绍,祭灶大多是在正堂神龛并列着三个香炉,分别供奉祖宗、灶神和土地,祖宗居中,灶神居左,土地居右。也有的是另外在厨灶上方安“东厨司命灶神”之位,并在旁贴以“上天言好事、下界保平安”的对联,把灶神的职权刻画得淋...[
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腊月二十四,南宁人炸圆打糍
每到腊月廿四,南宁老百姓都会炸圆打糍,其中以金球和银糍最具特色。糯米粉、红糖做为主要原料,加上水搅拌成干浆,然后揉搓成一个个小圆球,放进准备好的油锅热炸,等到表面呈金黄色时捞出来晾干,这样一个个如柚子般大的皮薄内空的“金球”就制成了。这金球银糍还有一个相当古老的传说呢。[
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腊月二十五:蒸糕
南宁有着“廿五蒸糕”的年俗,每年腊月二十五南宁人开始制作年糕。“糕”因和“高”谐音而甚讨口彩,象征着“高升”、“高中”等所有生活“更上一层楼”的美好愿望。做年糕要先将浸透的糯米加水磨成浆,滤成湿米粉,把红糖熬成糖水与湿米粉搅拌成较稠的粉浆,盛入抹过生油的铜托或锑托(蒸年糕用的盛器),放入沸水锅中蒸...[
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腊月二十六:年货置办忙 带上特产喜过年
春节即将来临,南宁大街小巷的年味也越来越浓。春节前一周南宁人已经开始筹备自己过年的年货了。腊月二十六这一天也不例外,在南宁的各大商场、农贸市场甚至是小街巷,都充满了浓浓的年味儿,大红灯笼、各式春联、精美的红包等过年装饰品琳琅满目。[
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腊月二十七:杀年猪
南宁是广西壮族自治区首府,春节的年俗不免会有少数民族的色彩。南宁人一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备二十七宰年猪,土话叫卡姆景。吃年猪迎新年是汉族、壮族、瑶族特有的大年习俗。杀年猪得几条壮瑶汉子才能搞定,主人提前几天选好日子,通知帮手。杀年猪时,要烧三炷香;当年猪杀死时,女主人马上把准备好...[
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腊月二十八:蒸糕包粽准备“三大件”
按照传统,一般来说小年过后,每一天要做的事情都有严格的安排。八为大,腊月二十八这一天,南宁人在这天开始准备“三件头”。粽子、年糕、粉利是南宁人过春节必备的传统食品,这三样民间俗称春节食品“三件头”。[
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除夕:打扁担 过新年
“正月舂堂闭轰轰,今年到处禾黍丰。”这是南宁壮家流传的一首古谚。从每年的除夕开始,轻快悦耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁担声,都会响遍壮族山乡。打扁担是传统的自娱自乐活动,每一个壮家人都是打着堂的演员,妇女的动作轻巧优美,男子的动作刚劲有力,自娱自乐的“打着堂”,寄托着壮族人民祈望丰收的...[
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初二:女儿回娘家
正月初二,我国大部分地区都有回娘家的习俗。民间认为嫁出去的女儿在初一这天不能回门,回门会把娘家吃穷,只有在年初二以后才能回娘家。嫁出去的女儿们回娘家,夫婿要同行,所以俗称迎婿日。回家时要携带礼品,名为带手或伴手,而礼物必须是双数,单数则不吉利,在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福。[
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初三:拜舅娘
初三又称赤狗日,是一个不吉利的日子,赤狗是熛怒之神,遇之则有凶事。所以老一辈的居民,在这天足不出户,留在家中,以免遇上凶煞。但是在南宁有着“初三拜舅娘”的习俗,也就是说初三是出嫁女携儿偕夫回娘家拜年。[
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年初四:接灶神、拜舅娘
这年过得可真快吆,过完了初一就是初二,过完了初二就是初三,这过完了初三就到了初四了。在南宁,正月初四传统习俗要开年,大家又新一轮的杀鸡宰羊,准备迎接灶神。传说女娲创造万物的时候,先造六畜,因此初一到初六都是六畜之日。正月初四,正好排到“羊日”,而“三羊(阳)开泰”是吉祥的象征,所以初四也是恭迎灶...[
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